Si vous habitez le sud ouest de la France, vous ne serez pas étonné d’entendre que la région Midi Pyrénées grouille d’initiatives écologiques tant innovantes que responsables. De nombreux acteurs associatifs, privés et institutionnels se démènent jour après jour pour offrir aux nouvelles générations un cadre de vie sain et durable. Dans cette optique, Mipygreen s’engage à soutenir cette détermination collective en relayant par ses propres moyens les différents projets développés dans notre région. « Ce qui m’effraie, ce n’est pas l’oppression des puissants ; c’est l’indifférence du peuple » Martin Luther King Si ces actions quotidiennes locales participent définitivement au maintien de l’équilibre environnemental, l’enjeu de taille est aujourd’hui la sensibilisation du grand public, soit apporter une information claire et complète à tout un chacun afin de donner du sens à nos « achats ». C’est pourquoi nous sommes allés à la rencontre de notre partenaire Cécile Doherty-Bigara qui tient un blog de sensibilisation, axé sur l’alimentation et le bien être, très bien présenté et documenté. Pour commencer, peux-tu te présenter brièvement et nous expliquer comment en es tu arrivé à créer le blog « Le Palais Savant » ? Bien sûr ! Je m’appelle Cécile Doherty-Bigara, je suis issue d’une double culture française et mexicaine et j’ai fait mes études universitaires à Sciences Po Toulouse. Après mes études, j’ai décidé de rester à Toulouse, une ville que j’aime énormément, pour poursuivre ma carrière professionnelle. Passionnée par l’univers de l’alimentation et du développement durable depuis toute petite, j’ai poursuivi mes lectures, mes expériences et mes confrontations avec la réalité au fil de mes rencontres, formations et voyages. Il y a 3 […]